Sự quyến rũ của bánh socola ở Gateaux

Nếu bạn đã một lần thưởng thức bánh ở Gateaux thì hẳn sẽ không thể nào quên được mùi vị những chiếc bánh ở đó. Bước chân vào Hanoi Gateaux là bạn đã đặt chân vào thế giới của các loại bánh.

Cửa hàng bánh Hanoi Gateaux

Ở đây, có rất nhiều loại bánh cho bạn lựa chọn, từ hương vị cho đến kiểu dáng, kích cỡ, cách trang trí. Được thưởng thức bánh socola một lần mà tôi đã bị hớp hồn bởi nữ hoàng quyến rũ này, càng ăn người ta sẽ càng bị mê hoặc, đắm chìm vào hương vị của miếng bánh.

Nét độc đáo của bánh socola trước tiên được thể hiện rõ nét ở phần bánh. Bánh xốp, mềm, có vị ngọt vừa đủ. Khi bạn xúc thìa vào, miếng bánh không bị bở ra, cũng không quá rắn. Vị ngọt thanh vừa đủ để người ta có thể ăn kèm với phần kem. Phần kem của bánh socola là một lớp kem trắng tinh khôi, mềm mại bao phủ lên toàn bộ bề mặt của bánh. Lớp kem này mịn và sánh, vị ngọt đậm. Khi đưa miếng bánh socola vào miệng, bạn sẽ thấy vị ngọt của phần bánh và phần kem hòa quyện vào nhau, quấn quýt không rời. Cả miếng bánh như tan ra trong khoang miệng, ngọt, thơm mà không ngấy. Khi ăn xong miếng bánh, bạn vẫn cảm nhận được vị ngọt vương vấn nơi cổ họng.

Bánh socola với nhiều kiểu trang trí đẹp mắt

Trên mặt bánh, người thợ đã khéo léo rắc những mẩu socola phủ lên trên. Trên nền bánh trắng tinh, những mảnh socola nho nhỏ thu hút, gọi mời được thưởng thức. Không những vậy, những trái cherry đỏ mọng cũng được xếp thành vòng tròn trên mặt bánh vừa để trang trí vừa để ăn kèm với bánh. Trong các màu, màu đỏ được xem là màu của sự quyến rũ, đam mê. Chẳng thế mà khi xem các quảng cáo bạn thường thấy những cô gái với cặp đôi đỏ mọng đang mở rộng miệng để ăn những trái cherry đỏ tươi. Xem những quảng cáo ấy tôi có cảm giác mình bị mê hoặc đi bởi sự quyến rũ của đôi môi vả của cả trái cherry nữa. Sử dụng trái cherry để trang trí bánh, người thợ đã khéo léo đưa lời mời gọi vào trong chiếc banh socola khiến người mua bánh không thể chối từ cũng như kháng cự được sự hấp dẫn ấy.

Toàn chiếc bánh socola là một tổng thể hoàn hảo từ cách trang trí cho đến hương vị. Các phần của bánh vừa hỗ trợ vừa làm nổi bật nhau lên. Ăn chiếc banh socola bạn sẽ không thể nào quên được phần bánh mềm xốp, phần kem ngọt mịn cùng sự giòn ngọt của những mẩu socola và vị ngọt quyến rũ của trái cherry, và tuyệt vời hơn nữa là khi các hương vị ấy hòa quyện với nhau trong vòm miệng tạo thành một hương vị hài hòa, tuyệt hảo. Nếu ăn chiếc bánh một lần bạn sẽ muốn ăn vào những lần tiếp theo, không phải chỉ đơn thuần để no bụng mà để thưởng thức sự tinh tế của bánh socola.

Tin đồn về tác dụng của socola

Socola là một biểu tượng của tình yêu ngọt ngào, ngoài ra nó còn có khả năng giúp giảm cân, tăng khả năng tập trung hay là một món ăn vặt có lợi cho tim mạch.

1. Socola tăng khả năng tập trung

Tác giả của cuốn “Vì sao phụ nữ cần Chocola” - Debra Waterhouse đã viết rằng: “Chocolate chứa chất Teobromin gần giống với caffeine ảnh hưởng tích cực lên não và tăng khả năng cảnh giác cũng như tập trung của chúng ta. Đồng thời nó cũng giúp chúng ta suy nghĩ nhanh hơn”. Tuy nhiên, một chuyên gia về socola đã nói rằng, Teobromin có khả năng đó rất ít. Nhiều cuộc nghiên cứ đã cho thấy nếu bạn nạp quá nhiều socola sẽ gây ra trạng thái lo lắng rất nhiều nữa.

2. Socola có thể…giảm cân

Một manhe socola nhỏ có chưa chất chống oxi hóa, đặt biệt là canxi, protein, vitamin B2 nhiều hơn cả trong một quả chuối hay cam. Do đó, người ăn socola sẽ luôn có cảm giác no bụng và thúc đẩy cơ thể đốt cháy năng lượng Kết quả là bạn sẽ giảm cân nặng.

Điều này theo lý thuyết thì có vẻ là đúng, nhưng nó hoàn toàn sai đối với các loại socola sữa, không nguyên chất được bày bán ở cửa hàng, vì chúng được thêm đường, hương liệu và các chất béo khác. Theo một nghiên cứu thì cứ 50g socola sữa sẽ có 13g chất béo, tương đương với lượng chất béo có trong một cái bánh Muffin lớn,  nó càng khiến con người tăng cân thêm nữa.

3. Socola có lợi cho tim mạch

Một số người cho rằng, socola có chứa acid stearic, giúp bình ổn lượng cholesterol trong máu. Vì vậy sẽ giúp ngăn ngừa được các bệnh về tim mạch. Nhưng thực ra thì trong socola còn chứa các loại chất béo khác, mà chúng ta không thể biết biết chúng có tác dụng với nhau và tạo thành một công dụng khác nữa hay không. Tuy nhiên, nếu các nhà sản xuất còn cho thêm vào những thanh socola các chất béo có hại thì chẳng khác nào chúng ta đang ăn mỡ lợn, và nó sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu. Ngoài ra, acid stearic cũng được cho là làm nghẽn các mạch máu – nguyên nhân dẫn đến những cơn đau tim.

Kết luận

Trên nhiều phương tiện thông tin đã đề cập đến các công dụng của socola, nhưng không chỉ rõ loại socola nào là tốt? Thật ra thì chỉ có socola nguyên chất mới phát huy được mọi tác dụng của nó. Do đó, khi chọn mua socola thì bạn hãy chú ý đến thành phần được ghi trên nhãn bao bì.